番茄的普通栽培与盆栽

番茄，别名西红柿、洋柿子、柿子、番柿。以红熟果实供食，营养丰富。以下就番茄的种植技巧作简述。

1.栽培季节  可于3月中旬采用地膜覆盖栽培，或于4月露地栽培。

2.育苗移栽  当苗龄达45天，苗高20厘米、7~8片真叶时选晴天及时定植，促使壮苗早发。定植株距30厘米，行距50~60厘米。

3.整枝  株高35~40厘米时及时设立支架，将主秆用绳子固定在竹竿上，以后每隔15~20厘米绑蔓一次。有限生长型品种，尽量促其生长，一直在上部留2条健壮侧枝，使其向上生长，其余侧枝摘除。注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾。无限生长型一般采用单秆整枝的方法，每株留4穗果后摘心，每穗选留3~4个果，并及时摘除果穗以下的黄化老叶，达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的。

4.水分管理  定植时浇一次缓苗水，5~7天后再浇一次缓苗水，浇水量不可过多。缓苗后到第一花穗座果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，要进行蹲苗，一般早熟品种蹲苗时间不宜过长，中晚熟品种蹲苗时间可适当延长。待第一穗果长到核桃大时，应结束蹲苗。有限生长的早熟品种，结果早，宜及时灌水。进入结果期后，视天气和土质情况，4~6天浇一次水，灌水量要逐渐增大，整个结果期保持土壤湿润。阴天少浇或不浇水。应经常保持土壤湿润，防止空洞果、畸形果的产生。多水会降低含糖量，适当控水能提高糖度，减少裂果。

5.肥料管理  番茄需肥较多，应施足基肥，基肥以腐熟的有机肥为主。第一果穗座果以后，结合浇水要追施一次催果肥。一般每平方米可施用1500克腐熟粪肥和75克草木灰。以后在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥一次。高架栽培第四穗果开始迅速膨大时也要追肥，拉秧前15~20天停止追肥。在生长中后期，茎叶生长开始减缓，应叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或1.5%过磷酸钙溶液，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。营养生长期以氮为主，坐果期以钾、磷为主，如氮肥过多，不但易使植株徒长和落花，还会影响植株根系对钙的吸收，引发脐腐病，并诱发多种生理性障碍。

6.病虫防治  病害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、青枯病，虫害主要有白粉虱、蜗牛和蚜虫。番茄真菌性病害可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等交替喷雾防治。细菌性病害可用50%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或27%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液等灌根。病毒病可用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳油500倍液喷雾防治，并注意防治蚜虫。虫害可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或25%氯氟氰菊酯乳油5000倍液喷雾或灌根防治。蜗牛可用四聚乙醛颗粒剂撒施。

7.采收  番茄成熟过程分为青熟期、变色期、坚熟期和软熟期。春番茄果实发育过程中气温较低，果实转色慢，开花到成熟需45~50天。

8.樱桃番茄盆栽  番茄是家庭宅旁和容器栽培最主要的蔬菜种类之一。

盆土配制及装盆：盆栽要求营养土疏松、透气，营养土的主要成分为腐熟有机肥、大田土及细沙，按3∶1∶1配合，在配好的营养土中可适量加三元复合肥，混合掺匀。或以2∶1的草炭和蛭石，再加5%腐熟有机肥（草炭、蛭石等可到当地花店购买）；或以50%草炭+25%园田土+20%沙土+5%腐熟细碎有机肥。土壤可选用无病害肥沃园土，园土要过筛，最好葱蒜茬土。生活中的一些废弃物，如打豆浆后的豆渣、抽油烟机油盒中的油等经酸败处理后都是非常好的肥源。培养土装至离盆口1厘米处即可，浇水至水从盆底渗出，待用。

培育壮苗：用55℃温水浸种20分钟，并不断搅拌，直至水温降至28~30℃，取出后清洗，再用清水浸泡4~5小时。阳台播种时间一般选择在3月中下旬，根据植株大小可选口径大小不同的花盆直播，将浸泡好的种子直接撒播或点播在装好土、浇灌透的花盆土表面，每盆播种10~15粒，覆过筛的花盆土0.5厘米，淋水湿润，然后用塑料薄膜覆盖，用皮筋扎好盆口保湿。幼苗长出后，可将塑料薄膜适当放松，用小棍撑起10厘米高，做成小圆顶棚样，控制水分，同时盆子可移至温度较低、太阳照射不同的地方，以控制温度，进行蹲苗。幼苗3~4片真叶时分苗移栽。

定植及管理：移栽后培土压实，一次浇足水分。定植6~7天后进行中耕保墒，防止盆土表面板结，蹲苗，直至第一穗花坐果。果实有小豆粒大小、果梗变粗，这时可浇施水肥一次，1千克土中施尿素1克，也可以用0.2%磷酸二氢钾液进行叶面施肥。结果期应一周浇一次水，不宜忽干忽湿，应始终保持土壤湿润。